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雙頭面筋洗滌儀MJ-IIIA

簡(jiǎn)要描述:雙頭面筋洗滌儀MJ-IIIA?是用來(lái)測(cè)定面粉面筋含量的儀器請(qǐng)勿作為它用。任何其它應(yīng)用可能會(huì)損壞儀器或其它部件。其適用于小麥粉和全麥粉的測(cè)定,廣泛應(yīng)用于儀器和面粉加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門。

  • 產(chǎn)品型號(hào):
  • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間:2015-07-11
  • 訪  問(wèn)  量:1456

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雙頭面筋洗滌儀MJ-IIIA檢驗(yàn)原理

雙頭面筋洗滌儀MJ-IIIA是用來(lái)測(cè)定面粉面筋含量的儀器請(qǐng)勿作為它用。任何其它應(yīng)用可能會(huì)損壞儀器或其它部件。其適用于小麥粉和全麥粉的測(cè)定,廣泛應(yīng)用于儀器和面粉加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門。

  雙頭面筋洗滌儀原理:小麥面筋由麥膠蛋白質(zhì)和麥谷蛋白質(zhì)組成,不溶于水,可吸水膨脹,形成具有彈塑性的膠狀水合物。一定量的面粉或全麥粉加一定量的鹽水在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20S,形成面團(tuán),然后用鹽水洗滌,去除面團(tuán)中淀粉等溶于水的物質(zhì),就可得到面筋。在離心力作用下,面筋離心出外表粘附的水份并使部分濕面筋穿過(guò)篩盒孔板,稱量計(jì)算后則可得到面粉或全麥粉中濕面筋的含量及面筋指數(shù)。用烘干濕面筋的水份后,稱量計(jì)算則可得到干面筋的含量及面筋持水率。

  在接通產(chǎn)品以前,應(yīng)先檢查產(chǎn)品上標(biāo)明的電壓是否與當(dāng)?shù)氐碾妷合喾H绻p頭面筋洗滌儀器件損壞,必須由制造廠家或其維修部或類似的專職人員來(lái)更換。電源插座應(yīng)用三芯插座,并確??煽拷拥?。

儀器名稱:雙頭面筋洗滌儀

儀器型號(hào):MJ-IIIA

更多詳情:

雙頭面筋洗滌儀 http://www.grain17。。com/yq_class/yq_259_1.html

中國(guó)糧油儀器在線 http://www.grain17。。com

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